Bize Ulaşın...

Ne aramıştınız?

Tarif Defteri

Vişne Suyu Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

vişne suyu nasıl yapılır

Vişne suyu nasıl yapılır diye merak edenler için tüm detaylarını anlattığımız bu yazıdan sonra siz de kolayca bu içeceği hazırlayabileceksiniz. Üstelik şu ana kadar hiç mutfağa girmemiş olanların bile kolayca yapabileceği 5 püf noktasıyla…

Vişne suyu nasıl yapılır?

Vişne suyu yapmanın tam zamanı haziran ayları. Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olan vişneyle yapılabilecek onlarca tarif arasından en pratiği vişne suyu yapımı ve detayları…

vişne suyu

Malzemeler:

  • 2 kg vişne,
  • 4 lt su,
  • 1 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

1- 2 kg vişne, çekirdekleri çıkartılmadan saplarından ayrılır ve bol suda güzelce yıkanır.

2- Ardından derin bir tencereye koyularak üzerine 1 su bardağı şeker eklenir.

3- 4 lt su tenceredeki vişnelerin üzerine dökülerek ocağın altı açılır ve kaynamaya bırakılır.

5- Ara ara karıştırılarak vişnelerin üzerinde oluşan beyaz köpükler bir kaşık yardımıyla alınır.

6- Kaynar suda çatlayan ve yumuşayan vişnelerin altı kapatılır ve kendi halinde soğumaya bırakılır.

7- Tencerede soğuyan vişne suyu delikli bir süzgeçten geçirilerek cam kavanozlara ya da sürahiye dökülerek buzdolabında en az 2-3 saat soğutulduktan sonra içmeye hazır hale gelir.

Vişne suyu yapımının püf noktaları

Vişne suyu yapımı hakkında hiç bir bilginiz yoksa dahi vereceğimiz bu ipuçlarıyla ilk seferde mükemmel lezzette doğal içecek yapabilirsiniz.

1- Vişne suyu yapımında kullanılacak vişnelerin taze toplanmış olması en önemli püf noktalarından biridir. Vişneler dondurucuda saklanacaksa da taze halindeyken dondurucuya koymak gerekir. Bu sayede ne zaman vişne suyu yapmak isterseniz ilk günkü tazeliğini korumuş meyveler bulabilirsiniz.

2- Vişne suyu nasıl yapılır sorusunun en önemli püf noktalarından bir diğeri de şeker oranının iyi ayarlanmasıdır. Damak tadınıza uygun şeker miktarını ilk seferinde ayarlamanız biraz zor olabilir ancak bu tarifin en iyi taraflarından biri de şekerin sonradan karışıma eklenebilmesidir. Önce az miktar -örneğin yarım su bardağı toz şeker- şekeri suya ekleyerek kaynatmaya başlayın. Ardından ocağın altını kapattıktan sonra tadına bakın. Şeker miktarı damak tadınız için az geldiyse ekleme yaparak tekrar karıştırabilirsiniz.

3- Vişne suyunun üzerindeki köpükleri almanız elde edeceğiniz içeceğin daha berrak olmasını sağlar. Eğer bulanık bir içecek istemiyorsanız bu adımı atlamayın.

4- Vişne suyunu kaynattıktan sonra ne zaman altını kapatacağınız konusunda endişe ediyorsanız bu püf noktası size yardımcı olacaktır. Vişne suyu nasıl yapılır konusunun en önemli adımı burası olabilir. Eğer vişneleri çok kaynatırsanız dağılırlar ve meyve suyu pürüzsüz bir kıvamda olmaz. Bu zamanı ayarlarken vişneleri iyi gözlemlemeniz gerekiyor. Vişneler çatlayıp yumuşayınca ocağın altını kapatın. Bu kıvamı kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika sonra elde edebilirsiniz.

5- Eğer şerbet seviyorsanız vişne suyu yapımı sırasında suya 1-2 adet karanfil ve 1 çubuk tarçın eklerseniz vişne şerbeti tadını yakalarsınız.

Afiyet Olsun…

Vişnenin Faydaları

vişne suyu

1- Tüm kırmızı meyveler gibi güçlü bir antioksidan özelliği taşır.

2- Kansere karşı koruyucu maddeler barındırır.

3- Gece yatmadan önce 1 bardak vişne suyu içerseniz melatonin hormonunun salgılanmasına yardımcı olduğu için rahat uyumanızı sağlar.

4- Güçlü bağışıklık sistemi için sık sık vişne tüketmek oldukça faydalıdır. Vücut için gerekli vitamin ve mineral desteğini vişneden alabilirsiniz.

5- Beyin sağlığı açısından vişne içinde barındırdığı antioksidanlar ile oldukça yararlıdır. Parkinson ve alzheimer hastalıkları üzerinde koruyucu etkisi vardır.

6- Artrit semptomları azaltarak eklem ağrılarını gidermeye yardımcı olur.

7- Mikrop temizleme özelliği sayesinde vücuttaki iltihap ve bakterilerin dışarı atılmasını sağlar.

8- Kalp krizi riskini en aza indirir, damar sertliğine iyi gelir.

Vişne suyu kaç kalori?

1 su bardağı vişne suyu yaklaşık 116 kcal’dir.

Daha fazla tarif için Tarif Defteri’ne göz atabilirsiniz.

Yorum yap

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

İlginizi Çekebilir

Yaşam

Kahve içtikten sonra vücuttaki değişiklikler oldukça fazla ancak kahve tüketimi konusunda son yıllarda Türkiye’nin aldığı yolu da incelemekte fayda var. 2018’de Uluslararası Kahve Organizasyonu...

Tarif Defteri

Sütlü mantar çorbası restoranlarda en çok tercih edilen başlangıçlardan biridir. Ancak evde mantar çorbası yapıldığında çoğu zaman o lezzeti elde edemeyiz. Özellikle kremasız mantar...

Yaşam

Tatil denilince akla ilk gelen yer Akdeniz tatil yerleri olur. Kışın sadece bir kaç ay soğuk hissedebileceğiniz, diğer aylarda sımsıcak iklimi ve turunç ağaçlarıyla...

Yaşam

Tatil sezonunun yaklaşmasıyla bütün yılın stresini nerede atacağınıza karar veremiyorsanız Ege tatil yerleri önerilerimize göz atmadan yola çıkmayın. Sakin bir tatil istiyorum diyenlere: AKYAKA-MUĞLA...